Zutaten
für das Ragù:
1 rote Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, zerdrückt oder fein gehackt
900 g Rinderhackfleisch
Salz, schwarzer Pfeffer, Chilipfeffer (1/3 Teelöffel)
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
3 Dosen gehackte Tomaten (ca. 1200 g)
240 ml Wasser
Für die Béchamelsauce:
50 g Butter
2 Esslöffel Mehl
700 ml warme Milch
Salz, eine Prise Muskatnuss
Weitere Zutaten:
Lasagneblätter (frisch oder getrocknet)
500 g frische Mozzarellascheiben
125 g geriebener oder gewürfelter Edamer
30 g geriebener Parmesan
Ein Bund gehackte Petersilie
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