Zutaten
Für die Zubereitung von Schinken-Käse-Sticks benötigen Sie folgende Zutaten:
– 8 Scheiben Schinken
– 8 Mozzarella-Sticks
– 1 Tasse Semmelbrösel
– 1/2 Tasse Allzweckmehl
– 2 Eier
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– Pflanzenöl zum Frittieren
Schritte
1. Bereiten Sie zunächst die Schinkenscheiben vor. Legen Sie sie flach auf eine saubere Oberfläche und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und legen Sie einen Mozzarella-Stick an den Rand. Rollen Sie den Schinken fest um den Käse, sodass er vollständig bedeckt ist.
3. In einer flachen Schüssel die Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer verquirlen. In einer separaten Schüssel Semmelbrösel und Mehl vermischen.
4. Tauchen Sie jeden Schinken-Käse-Stick in die Eiermischung und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Wälzen Sie ihn anschließend in der Paniermehlmischung und drücken Sie ihn leicht an, damit die Paniermehlkrümel gut am Schinken haften.
5. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Schinken-Käse-Sticks vorsichtig hineinlegen und darauf achten, dass sie nicht zu eng liegen. Die Sticks von jeder Seite etwa 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Sobald die Stäbchen gar sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
7. Servieren Sie die Schinken-Käse-Sticks warm und knusprig. Sie schmecken pur oder mit Ihrer Lieblings-Dipsauce, zum Beispiel Marinara oder Honig-Senf.
Variationen
Die klassischen Schinken-Käse-Sticks sind zwar unbestreitbar lecker, aber Sie können auch mit verschiedenen Variationen experimentieren und dem Rezept so eine besondere Note verleihen. Hier sind ein paar Ideen für den Anfang:
1. Käsesticks im Speckmantel: Anstatt Schinken zu verwenden, umwickeln Sie die Käsesticks mit Speckscheiben, bevor Sie sie panieren. Braten Sie sie, bis der Speck knusprig und der Käse geschmolzen ist.
2. Pepper Jack und Jalapeno-Sticks: Ersetzen Sie den Mozzarella-Käse durch Pepper Jack und fügen Sie einige Scheiben eingelegter Jalapenos zur Füllung hinzu, um eine pikante Note zu erzielen.
3. Pesto-Parmesan-Sticks: Anstelle von einfachem Schinken bestreichen Sie die Schinkenscheiben mit Pesto, bevor Sie sie um die Käsesticks wickeln . Streuen Sie geriebenen Parmesan über die Semmelbrösel für zusätzlichen Geschmack.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept Ihren Vorlieben an. Die Möglichkeiten sind endlos!
