500 g Allzweckmehl (Typ 650 oder 550),
350 ml warmes Wasser,
7 g Trockenhefe,
1 EL Salz,
1 EL Zucker,
2 EL Olivenöl,
1 TL Essig (optional, zur Verbesserung der Teigstruktur).
Zubereitung:
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
Warmes Wasser, Olivenöl und gegebenenfalls Essig zu den trockenen Zutaten geben
