Zutaten:
– 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Eier
– 3 Scheiben altbackenes Brötchen oder Semmel, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
– 2 EL frisch gehackte Petersilie
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Senf
Anleitung:
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