Zutaten:
– 4 Fischfilets vom Zander (oder jedem anderen weißen Fisch nach Wahl) – ca. 500 g
– 15 ml Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
– 15 g frischer Ingwer, gerieben
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 15 ml Sojasauce
– 15 ml Limettensaft
– 5 ml Chilipaste (je nach Schärfewunsch anpassen)
– 15 g frischer Koriander, gehackt
– Limettenschnitze zum Garnieren
Anleitung:
