Zutaten:
– 500g Rindfleisch (Lenden- oder Filetstücke)
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 200g Champignons, geschnitten
– 2 Esslöffel Mehl
– 250ml Rinderbrühe
– 250ml Sauerrahm
– 2 Esslöffel Dijon-Senf
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Öl zum Braten
– Frische Petersilie zur Garnitur
– Gekochte Nudeln oder Reis zum Servieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
