Diese türkische Linsensuppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit aromatischen Gewürzen und Geschmack!
Zutaten:
250 g rote Linsen
1 große Zwiebel (ca. 150 g)
2 Karotten (ca. 200 g)
2 Kartoffeln (ca. 300 g)
3 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark (ca. 15 g)
1 TL Paprikapulver (scharf oder süß)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1,5 l Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl (ca. 30 ml)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
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