Zutaten in Gramm oder Millilitern:
– 60 g Mehl
– 2 Eier
– 100 g Semmelbrösel
– 50 g geriebener Parmesan
– 4 Schweineschnitzel (ca. 150 g pro Stück)
– Zitronenschnitze
– Einige Zweige frische Petersilie, gehackt
– 60 g Butter (4 Esslöffel)
– 4 Scheiben Tomaten
– 4 Scheiben Gurken
– Pommes Frites, zum Servieren
Anleitung:
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