Spiegelei mit gedünstetem Spinat und Kartoffeln! 
Hier sind die Zutaten, die ihr braucht:
Zutaten:
– 2 Eier 
– 200 g frischer Spinat, gewaschen 
– 300 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
– 1 EL Olivenöl oder Butter 
– 1 Knoblauchzehe, gehackt 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
– Muskatnuss (optional) 
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional) 
Und jetzt zu den schrittweisen Anleitungen, damit ihr dieses köstliche Gericht zubereiten könnt!
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