Zutaten:
– 1 EL Olivenöl
– 1 Schalotte, fein gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1/4 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
– 2 EL Tomatenmark
– 1 TL Italienische Kräutermischung
– 200 ml Wasser
– 100 g frischer Spinat
– 180 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
– 500 g Gnocchi
– 225 g heiß geräuchter Lachs, grob zerpflückt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
