Zutaten:
– 2 Ribeye- oder Lendensteaks (ca. 300 g, 2,5 cm dick)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 15 ml Olivenöl
– 15 g Butter
– 1 große Zwiebel (ca. 150 g, dünn geschnitten)
– 240 ml Buttermilch
– 120 g Mehl
– 2,5 g Paprika
– 2,5 g Knoblauchpulver
– Öl zum Frittieren (nach Bedarf)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
