Cremiges Brokkoli-Nudelgericht ist ein wohltuendes und vielseitiges Gericht, das seinen Ursprung offenbar in den Küchen italienisch-amerikanischer Haushalte hat. Es ist eine köstliche Möglichkeit, großzügig Gemüse in Ihre Mahlzeit zu integrieren und gleichzeitig den cremigen, käsigen Geschmack zu genießen, den wir alle an überbackenen Nudeln lieben. Perfekt für Abendessen unter der Woche oder Potlucks – dieses Rezept bietet eine herzhafte und sättigende Option, die in etwa einer Stunde fertig ist.
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat und einer leichten Vinaigrette, die den intensiven Geschmack des cremigen Pastagerichts perfekt harmoniert. Mit Knoblauchbrot oder Baguette können Sie die restliche Soße aufsaugen und Ihr Gericht perfekt abrunden. Für einen Hauch Eleganz servieren Sie dieses Gericht mit einem gekühlten Glas Weißwein.
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Cremiger Brokkoli-Nudel-Auflauf
Zutaten
12 Unzen Nudeln (Penne oder Fusilli eignen sich gut)
4 Tassen Brokkoliröschen
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel getrockneter
Oregano
1 Tasse geriebener Parmesan
2 Tassen geriebener Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel geschmolzene Butter
4 Tassen Brokkoliröschen
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel Allzweckmehl
2 Tassen Milch
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1 Teelöffel getrockneter
Oregano
1 Tasse geriebener Parmesan
2 Tassen geriebener Mozzarella
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Wegbeschreibung
