Arme-Leute-Auflauf

🥔 Hauptzutaten

  • 🥔 600 g Kartoffeln (festkochend)
  • 🧅 1 Zwiebel
  • 🥕 2 Möhren
  • 🧄 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 🌽 150 g TK-Erbsen oder Mais (optional)
  • 🧀 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 🥚 3 Eier
  • 🥛 200 ml Milch
  • 🧂 Salz, Pfeffer

🌿 Gewürze & Extras

  • ½ TL Paprikapulver edelsüß
  • Muskatnuss (frisch gerieben)
  • Etwas Öl zum Braten
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

👩‍🍳 Zubereitung

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