Für die Cheesecake-Füllung:
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678 g Frischkäse (Zimmertemperatur) 🧀
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207 g Zucker 🍬
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24 g Mehl 🌾
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173 g Sauerrahm (Zimmertemperatur) 🍦
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120 ml Baileys Irish Cream 🍶
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1/2 TL Vanilleextrakt 🌿
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3 große Eier 🥚
Für die Schokoladenganache:
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227 g Zartbitterschokolade (z. B. Chips oder gehackt) 🍫
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75 ml Baileys Irish Cream 🍶
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75 ml Sahne 🍶
Für die Schlagsahne:
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120 ml kalte Schlagsahne 🍶
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30 ml Baileys Irish Cream 🍶
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43 g Puderzucker 🍬
