1. Eier mit Zucker verquirlen. Milch, Pflanzenöl und Vanille hinzufügen. Verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. Bei 180 °C 25 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen.
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2. Den oberen Teil des Kuchens vorsichtig mit einem Messer abschneiden, dabei einige Zentimeter Rand frei lassen. Die Bananen wie auf dem Foto gezeigt anordnen.
3. Alle Zutaten für die Sahne verrühren. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis die Sahne eindickt. Sobald die Sahne eindickt, den Herd ausschalten und Butter und Vanille hinzufügen. Die Sahne abkühlen lassen.
4. Schlagsahne in einer Schüssel aufkochen, dann das Glas Milch mit dem Sahnebeutel verquirlen. Vanillesauce unterrühren. Schokolade mahlen.
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