Anweisungen :
Zubereitung des Fleisches:
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rindfleischstücke darin von jeder Seite kurz anbraten. Entfernen Sie sie und legen Sie sie beiseite.
Zwiebeln und Knoblauch kochen:
In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie glasig werden.
Pilze kochen:
Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie schön gebräunt sind.
Gewürze hinzufügen:
Paprika, Tomatenmark und Senf hinzufügen. Gut vermischen, dann mit dem Weißwein ablöschen. Etwas reduzieren lassen.
Zubereitung der Soße:
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