Blätterteigröllchen mit Garnelen und Käse 🦐🧀
Diese köstlichen Blätterteigröllchen, gefüllt mit saftigen Garnelen und cremigem Käse, sind der perfekte Snack oder die ideale Vorspeise für eine Party oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Außen knusprig, innen weich und aromatisch. Dieses einfache, aber elegante Gericht kommt bei Gästen immer gut an. Die Kombination aus knusprigem Teig, zartem Käse und Zwiebeln sorgt bei jedem Bissen für ein harmonisches Zusammenspiel von Textur und Geschmack
Zutaten:
🥐 1 Packung Blätterteig (aufgetaut, fällt gefroren)
🦐 200 g Garnelen, geputzt und geschält
🧀 100 g Frischkäse oder Weichkäse nach Wahl (z. B. Mascarpone)
🧅 1 Schalotte, fein gehackt
🧄 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
🍋 1 EL Zitronensaft
🌿 Frische Petersilie, fein gehackt
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🥚 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen des Blätterteigs)
🧈 1 EL Butter (zum Braten der Garnelen)
🌱 Olivenöl (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Zubereitung:
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