- Heizen Sie den Backofen vor
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Blätterteig zubereiten
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Bei Bedarf zu einem gleichmäßigen Rechteck oder Quadrat zuschneiden.
- Das Gebäck zusammenstellen
- Den Blätterteig mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf bestreichen (optional).
- Legen Sie Schinken- und Käsescheiben auf eine Hälfte des Teigs und lassen Sie dabei an den Rändern einen kleinen Rand frei.
- Die andere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder festdrücken. Mit einer Gabel die Ränder eindrücken, um ein dekoratives Aussehen zu erzielen.
- Schneiden und Bürsten
- Den Teig in Quadrate, Rechtecke oder Dreiecke schneiden. Diese auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Oberseite mit dem verquirlten Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Backen
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis das Gebäck aufgebläht und goldbraun ist.
- Aufschlag
- Lassen Sie das Gebäck vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie es warm!
Serviervorschläge
- Kombinieren Sie es mit einem frischen Gartensalat für eine leichte Mahlzeit.
- Mit Marinara oder Honig-Senf zum Dippen servieren.
- Fügen Sie es einer Wurstplatte als elegante Vorspeise hinzu.
- Genießen Sie es als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Für ein herzhaftes Frühstück zusammen mit Rührei servieren.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
-
