Dieser Käse-Schinken-Pilz-Blätterteigauflauf ist ein köstlicher, knuspriger und herzhafter Leckerbissen – perfekt als Snack, Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Der Blätterteig ist mit einer reichhaltigen Mischung aus Schinken, geschmolzenem Käse und sautierten Pilzen gefüllt, abgerundet durch eine würzige Senfschicht und eine cremige hausgemachte Sauce. Servieren Sie dazu einen erfrischenden Hibiskus-Zitrus-Tee – eine köstliche Kombination!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Portionen: 4-6
Zutaten
Für den Blätterteigauflauf:
- 1 Blatt Blätterteig
- 1 ½ Tassen (180 g) Mehl (zum Bestäuben)
- 100 g Senf (Dijon- oder Vollkornsenf empfohlen)
- 250 g Schinken , dünn geschnitten oder gewürfelt
- 150 g Käse , gerieben (Cheddar, Mozzarella oder Gouda)
- 150 g Champignons , fein gehackt
- 1 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
- ½ Dose Gurke , fein gehackt (optional für extra Würze)
- 1 Ei , geschlagen (zum Bestreichen)
Für die Soße:
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