2. Die Creme anrühren
In einer großen Schüssel Magerquark, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker mit einem Schneebesen oder Handrührgerät glatt und cremig rühren. Die Kombination aus Mascarpone und Quark sorgt für die perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit.
3. Löffelbiskuits tränken
Fülle die Milch in eine flache Schale. Wer möchte, gibt noch einen Schuss Erdbeerlikör oder -sirup dazu. Tauche die Löffelbiskuits ganz kurz ein – sie sollten leicht durchfeuchtet, aber noch stabil sein.
4. Schichten
Beginne mit einer Schicht getränkter Löffelbiskuits am Boden der Form oder im Glas. Darauf kommt eine Schicht der Creme und dann eine Lage Erdbeerscheiben. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Creme bestehen – das sieht besonders schön aus und lässt sich gut dekorieren.
5. Kühlen
Stelle das Tiramisu für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Noch besser ist es, wenn es über Nacht durchziehen darf – so verbindet sich alles zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
6. Servieren und genießen
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