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Die Cremige Blumenkohlsuppe ist ein perfektes Gericht für kalte Tage, wenn Sie etwas Warmes und Herzhaftes brauchen. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft und nährstoffreich. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, einer feinen Butter-Sahne-Note und dem würzigen Aroma von Muskatnuss macht diese Suppe zu einem echten Genuss.
Zutaten
Um diese köstliche Blumenkohlsuppe zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kleiner Blumenkohl: Achten Sie darauf, einen frischen und festen Blumenkohl zu wählen, der in Röschen geteilt wird. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Gesundheit beitragen.
- Salz: Um den Geschmack der Suppe zu unterstreichen und den Blumenkohl zu würzen.
- 40 g Butter oder Margarine: Dies gibt der Suppe eine angenehme Cremigkeit und rundet den Geschmack ab.
- 1 Eigelb: Das Eigelb fügt eine zusätzliche Reichhaltigkeit hinzu und sorgt für eine samtige Textur.
- 4 EL Sahne: Diese sorgt für eine extra cremige Konsistenz und einen delikaten Geschmack.
- Streuwürze: Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die der Suppe eine aromatische Note verleiht.
- Muskat: Frisch geriebener Muskatnuss ist ideal, um der Suppe eine besondere Tiefe und Wärme zu verleihen.
Zubereitung
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