Boston Cream Pie

Für die Vanillecreme:

• 5 Eigelb

• 100 g Zucker

• 2 EL Speisestärke

• 2 EL Mehl

• 240 ml Sahne

• 240 ml Vollmilch

• 1½ TL Vanilleextrakt

• 55 g weiche Butter

Für die Ganache:

• 115 g Zartbitterschokolade (gehackt)

• 120 ml Sahne

👩‍🍳 Zubereitung