🍆 Zutaten (für 4 Personen)
2 große Melanzane
250 g Ricotta
100 g Spinat, überbacken und gestreift
50 g geriebener Parmigiano
200 ml Pomodoro-Paste
1 Spicchio d’aglio
200 g Mozzarella (oder Scamorza)
Natives Olivenöl extra qb
Salz und Pfeffer qb
Frisches Basilikum qb
🥘 Zubereitung
