Cannelloni mit Melanzane-Soße

Zutaten

Für die Cannelloni:

  • Eiernudeln in Soße : 8
  • Prosciutto Cotto mit Schweinefleisch : 8
  • Melanzane gegrillt : 16 Pfund
  • Fette Scamorza : 100 g
  • Parmigiano grattugiato : 50 g
  • Besciamella : ca. 200 ml

Für das Pomodoro-Rezept:

  • Pomodoro-Gebäck : 500 ml
  • Aglio : 1 Spicchio
  • Natives Olivenöl extra : qb
  • Frisches Basilikum : 6-7 Stunden
  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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