Erleben Sie das perfekte Trio aus Texturen und Aromen mit unseren knusprigen Chicken Taquitos , serviert mit frischer Salsa und cremiger Guacamole . Dieses mexikanisch inspirierte Gericht vereint goldbraun frittierte Tortillas mit herzhaftem Hähnchenfleisch, die erfrischende Frische von Pico de Gallo und den reichhaltigen, buttrigen Abgang von hausgemachter Guacamole . Ob Sie ein Essen für Ihre Familie zubereiten oder eine Dinnerparty veranstalten – diese Taquitos werden Ihr Publikumsliebling.
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Zutaten im Überblick
| Komponente | Zutaten |
|---|---|
| Hühnchen-Taquitos | 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnerfleisch (gewürzt), ½ Tasse Frischkäse (optional), ½ Tasse geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder Queso Oaxaca), 10–12 kleine Maistortillas, Öl zum Braten, Zahnstocher |
| Frische mexikanische Salsa | 4 reife Tomaten (gewürfelt), ½ weiße Zwiebel (fein gehackt), 1–2 Jalapeños oder Serrano-Chilis (gehackt), ½ Tasse Koriander (gehackt), 1–2 Knoblauchzehen (gehackt), Saft von 1 Limette, Salz nach Geschmack |
| Guacamole | 3 reife Avocados, 1 kleine Tomate (gewürfelt), ¼ Tasse Zwiebel (fein gehackt), 1 EL Koriander (gehackt), Saft von 1 Limette, Salz nach Geschmack |
| Optionale Add-Ins | Jalapeño, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver |
So bereiten Sie die ultimative Chicken Taquito-Füllung zu
Für maximalen Geschmack Ihrer Taquitos verwenden Sie am besten gut gewürztes Hähnchenfleisch . Kombinieren Sie das Hähnchenfleisch mit geriebenem Käse – sei es der cremige Schmelz von Monterey Jack, die würzige Note von Cheddar oder der dehnbare Queso Oaxaca. Wer eine reichhaltigere, geschmeidigere Füllung bevorzugt, kann mit einem Klecks Frischkäse eine cremige, köstliche Füllung kreieren.
Rollen und Frittieren wie ein Profi
Erhitzen Sie Ihre Maistortillas vor dem Rollen vorsichtig in einer Pfanne oder in der Mikrowelle. Warme Tortillas sind flexibler und reißen weniger leicht . Geben Sie einen Löffel Füllung hinein, rollen Sie die Tortillas fest und fixieren Sie jeden Taquito mit einem Zahnstocher, damit er beim Braten seine Form behält.
Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, jeden Taquito vorsichtig mit der Naht nach unten hineinlegen und von allen Seiten goldbraun braten – in der Regel etwa 2–3 Minuten pro Seite . Mit einer Zange herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Zahnstocher vor dem Servieren entfernen .
Das Ergebnis? Knusprige, goldbraune Schalen gefüllt mit heißem, klebrigem Hühnchen und Käse.
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