Chocoflan Ein zauberhaftes Dessert bestehend aus zwei Schichten: saftiger Schokoladenkuchen + cremiger Flan, alles mit Karamell überzogen

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50 g (½ Tasse) ungesüßter Kakao

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Backpulver

¼ Teelöffel Salz

1 Ei (mittelgroß)

120 ml (½ Tasse) Vollmilch

60 ml (¼ Tasse) Pflanzenöl

½ Teelöffel Vanilleextrakt

120 ml (½ Tasse) heißes Wasser

Für den Flan:
1 Dose (397 g) gezuckerte Kondensmilch

1 Dose (354 ml) Kondensmilch

4 Eier (mittelgroß)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

1. Karamell zubereiten:

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren auflösen.

Sobald das Karamell goldbraun ist (nach 5–7 Minuten), direkt in eine 20 cm große Gugelhupfform gießen und mit einem Löffel verteilen. Vorsicht: Sehr heiß!

2. Kuchenteig zubereiten:

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.

Ei, Milch, Öl und Vanille hinzufügen und glatt rühren.

Nach und nach das heiße Wasser hinzufügen (der Teig wird dünn).

3. Flan zubereiten:

mehr dazu auf der nächsten Seite

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