Würziges Corned Beef, knusprige Kartoffeln und perfekt gebratene Eier – der ultimative Komfort-Food-Kickstart in den Tag!
Zutaten (für 2–3 Personen)
Hauptzutaten:
300 g gekochte Kartoffeln (festkochend), gewürfelt
200 g Corned Beef (Dose oder selbst gekocht), grob zerkrümelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1/2 rote Paprika, gewürfelt (optional)
2 EL Butter oder Öl
Gewürze:
1/2 TL Paprikapulver
1/4 TL Thymian
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
