Schritt 4: Formen und kühlen
Den Teig in zwei Portionen teilen und jeweils zu einer Rolle von ca. 5 cm Durchmesser formen. Die Rollen müssen nicht perfekt rund sein – kleine Unebenheiten geben den Keksen einen charmanten, handgemachten Look. Jede Rolle fest in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden kühlen. Alternativ: 30 Minuten im Gefrierfach für schnellere Kühlung.
Schritt 5: Schneiden und backen
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