Zutaten:
– 450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
– 60 g Allzweckmehl
– 1,5 g Salz
– 0,5 g schwarzer Pfeffer
– 60 ml Olivenöl
– 120 ml Marsalawein
– 240 ml Hühnerbrühe
– 120 ml Schlagsahne
– 75 g geschnittene Champignons
– 60 g Butter
– 30 g Allzweckmehl
– 50 g geriebener Parmesan
– 1 g getrockneter Thymian
– 0,5 g Muskatnuss
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 450 g Pasta (Fettuccine, Rotini oder Penne)
Anleitung:
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