Cremige Bacon Cheeseburger Gnocchi
01 500 g Kartoffelgnocchi (optional glutenfrei)
02 115 g Bacon, in 2 cm Stücke geschnitten
03 450 g Rinderhackfleisch
04 1 Tasse Zwiebel, gewürfelt
05 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
06 400 g stückige Tomaten aus der Dose
07 60 ml Ketchup
08 1 EL gelber Senf
09 1 TL Worcestershire-Sauce
10 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
11 Salz und Pfeffer, nach Geschmack
12 1 EL Speisestärke (optional)
13 240 ml Rinderbrühe oder Wasser
14 100 g Cheddarkäse, grob gerieben
→ Garnitur (optional)
15 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Anleitung
Schritt 01
Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Nach Wunsch anschließend in etwas Baconfett goldbraun und knusprig braten.
Schritt 02
Bacon in einer großen, tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und überschüssiges Fett abgießen, dabei etwa 1 Esslöffel im Topf belassen.
Schritt 03
Rinderhackfleisch und Zwiebelwürfel im verbliebenen Baconfett krümelig anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
Schritt 04
