Cremige Garnelen und Spinat mit Krabbenkäse: Ein Meeresfrüchte-Festmahl aus einer Pfanne

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Cremige Soße:

  • 200 g Krabbenaufstrich (cremige Krabbenart oder Krabbenimitat, falls gewünscht)

  • 100 g Frischkäse (Philadelphia) , weich

  • 20 cl flüssige Vollsahne (oder dicke Sahne für mehr Fülle)

  • 50 g geriebener Parmesan

  • 1 Esslöffel Zitronensaft

  • ½ Teelöffel süßes Paprikapulver

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Eine Prise Cayennepfeffer (optional für mehr Würze)

Vorbereitung und Garzeit

Bühne Ungefähre Dauer
Zubereitung der Zutaten 10 Minuten
Garnelen kochen 5 Minuten
Zubereitung der Soße 10 Minuten
Letztes Köcheln 5 Minuten
Geschätzte Gesamtzeit 30 Minuten

 Anleitung – So bereiten Sie das Gericht zu

 1. Garnelen zubereiten

  • Die Garnelen abspülen und trocken tupfen.

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

  • Braten Sie die Garnelen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig werden.

  • Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

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 2. Spinat welken lassen

  • Geben Sie bei Bedarf einen Schuss Öl in die gleiche Pfanne.

  • Die Zwiebel darin glasig dünsten.

  • Geben Sie den Knoblauch hinzu und dann handvollweise den Spinat.

  • Anbraten, bis es geschmolzen ist. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

 3. Zubereitung der Krabbenkäsesauce

  • Geben Sie den Krabbenkäse, den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne.

  • Bei schwacher Hitze rühren, bis der Käse schmilzt und die Sauce glatt wird.

  • Geriebenen Parmesankäse, Zitronensaft, Paprika und Chili (falls verwendet) unterrühren.

  • Passen Sie die Würze nach Geschmack an.

 4. Kombinieren und servieren

 

 

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