Dieses cremige Zucchini-Spinat-Gericht mit Sauerrahm ist ein aromatisches und leichtes Gericht, das die Frische von Zucchini und Spinat mit der cremigen Fülle von Sauerrahm vereint. Es ist eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit oder kann als leichtes vegetarisches Hauptgericht genossen werden. Die dezenten Gewürze von Knoblauch und Chili unterstreichen den natürlichen Geschmack des Gemüses, während die Sauerrahm-Zugabe eine köstliche, samtige Textur verleiht, die das Gericht perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und steckt voller Nährstoffe – eine gesunde und sättigende Option.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15-20 Minuten
- Gesamtzeit: 30-35 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Küche: Mediterran inspiriert, Vegetarisch
Zutaten
Für das Gericht:
- 4 Zucchini , in Scheiben geschnitten
- 1/2 Zitrone , entsaftet
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel , gehackt
- 1 Karotte , gehackt
- 1 Tomate , gehackt
- 1 Knoblauchzehe , gehackt
- 1/2 Chilischote , gehackt
- Salz , nach Geschmack
- Pfeffer , nach Geschmack
- Spinat , gehackt (ca. 3-4 Tassen)
- 200 Gramm Sauerrahm
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
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