👨👩👧👦 Portionen: 4
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten (+ 25 Minuten Kochzeit)
📝 Zutaten (für 4 Personen)
🍚 Gekochter weißer Reis – 300 g (weicher Boden, leicht angebraten)
🍄 Champignons – 300 g (dick geschnitten, oben goldbraun)
🧅 Gelbe Zwiebel – 1 Stück (klein, fein gehackt und zur Füllung hinzugefügt)
🧄 Knoblauch – 2 Zehen (fein gehackt, dezentes Aroma in der Mischung)
🧈 Butter – 30 g (zum Anbraten der Champignons und Zwiebeln)
🥛 Crème fraîche – 20 cl (cremiges Bindemittel unter dem Käse)
🧀 Geriebener Parmesan – 60 g (golden und knusprig auf dem Gratin)
🧀 Geriebener Emmentaler – 80 g (geschmolzen und cremig zwischen Reis und Pilzen)
🌿 Frische Petersilie – 1 EL (fein gehackt, zum Abschluss darüber gestreut)
🧂 Salz – 1/2 TL
⚫ Schwarzer Pfeffer – 1/4 TL
🔪 Zubereitungsschritte im Detail
