Dieses cremige Hähnchen mit Brokkoli ist ein vollwertiges und aromatisches Gericht, perfekt abgerundet durch einen frischen Kräutersalat. Saftige Hähnchenfilets und zarter Brokkoli werden in einer reichhaltigen Käse-Sahnesauce gebacken und machen dieses Gericht zu einem herzhaften und sättigenden Gericht. Der frische Gurken-, Tomaten- und Dillsalat bildet einen erfrischenden Kontrast zum cremigen Hauptgericht. Ideal für ein Familienessen oder die Zubereitung von Mahlzeiten – dieses Rezept steckt voller Nährstoffe und Geschmack.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
Für das cremige gebackene Hähnchen:
- 4 Hühnereier
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml (1/2 Tasse) Sahne (20-30% Fett)
- 500 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
- Wasser zum Kochen
- 2 Hähnchenfilets (ca. 400–500 g oder 1 lb)
- Etwas Pflanzenöl zum Braten
- Gewürze für Hühnchen (Paprika, Knoblauchpulver oder Ihre Lieblingsmischung), nach Geschmack
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g (5,3 oz) harter Mozzarella, gerieben (etwas für den Belag zurückbehalten)
- 60 g (1/4 Tasse) Sauerrahm
- 30 g (2 EL) Mayonnaise
Für den frischen Kräutersalat:
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