Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 1-2 Stunden
- Gesamtzeit: 1,5-2 Stunden
Zutaten
Für die Zitronencreme:
- Zitronensaft von 2 Zitronen (100 ml / ~2/5 Tasse)
- Wasser (100 ml / ~2/5 Tasse)
- Zucker (120 g / 2/3 Tasse)
- Maisstärke (30 g / 3 EL)
- Kurkuma (1/3 Teelöffel), für die Farbe
Für die Himbeersauce:
- Himbeeren (100 g)
- Zucker (70 g / 1/3 Tasse)
- Pektin (3 g / 2/3 Teelöffel)
Für die Schlagsahne:
- Schlagsahne 33-38% Fettgehalt (250 ml / 1 Tasse)
- Zucker (50 g / 1/4 Tasse)
