Da wir auch internationale Gäste auf unserer Seitn habn , gibt´s a klane Übersetzung

Moosbeeren ,Schwarzbeeren – Heidelbeeren , Blaubeeren

Muas oder Koch – Brei

Marillen – Aprikosen

Obers – Schlagsahne

Palatschinken – dünne Pfannkuchen

Panadl – Weißbrot

Paradeiser – Tomaten

Polenta – Maisgrieß

Plattln – Messerrückendick ausgewalkter in Dreiecke geschnittener Kartoffelteig

Paunzen -fingerdicke etwa 2 cm lange Kartoffelteigstücke

Powidl – nicht passierte, dicke Zwetschkenmarmelade

Reindl – flache, eckige Bratpfanne mit 2 Griffen

Ribiseln – Johannisbeeren

Riebel – Riebelmais wird seit dem 17. Jahrhundert (etwa 350 Jahre) im gesamten Vorarlberger und Schweizer Rheintal, vorwiegend in den dortigen Talschaften, angebaut. Der Riebelmais dürfte daher der älteste Lebensmittelmais nördlich der Alpen sein. In das Rheintal gelangte er vermutlich aus Italien.

Buchteln – Rohrnudeln

Saubohnen – dicke Bohnen

Schissal – Schüssel

Schmarren, Miasl – zerkleinerte Mehlspeise