Erdbeer- Frischkäse-Plundergebäck ist ein skandinavisch inspiriertes Gebäck, das in Bäckereien weltweit beliebt ist. Hergestellt aus leichtem, goldbraunem Blätterteig, belegt mit einer cremigen Mischung aus leicht gesüßtem Frischkäse und frischen oder kandierten Erdbeeren, bietet diese Köstlichkeit die perfekte Balance aus Süße, Säure und Knusprigkeit.
Zubereitungszeit
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Zubereitung : 20 Minuten
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Ruhezeit des Teigs (bei selbstgemachtem Teig) : 1 bis 2 Stunden
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Kochzeit : 20 bis 25 Minuten
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Gesamtzeit : ca. 45 Minuten (oder mehr bei selbstgemachtem Teig)
Zutaten (für 6 bis 8 Plundergebäcke)
Für den Teig (selbstgemachte Variante):
