Pfeffer
Orange
Mandarine
Zwiebel
Kohl
Trauben
Erdbeere
Diese Lebensmittel enthalten Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die für die Gesundheit der Augen unerlässlich sind. Lutein und Zeaxanthin sind besonders wichtig bei der Vorbeugung der Makuladegeneration, einer der Hauptursachen für Blindheit.
Eier aus Freilandhaltung
Eigelb aus Freilandhaltung ist reich an Anthocyanen und daher nahrhafter. Wenn möglich, ist es am besten, diese Eier zu kaufen, um ihren Nährwert zu maximieren.
Lebensmittel reich an Anthocyanen
Diese roten, violetten und blauen Lebensmittel sind ebenfalls vorteilhaft:
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