Die Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mit der Buttermilch übergießen. Fügen Sie eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu. Mindestens 30 Minuten marinieren (oder bis zu 12 Stunden im Kühlschrank für zusätzliche Zartheit).
Die Semmelbröselmischung zubereiten
In einer flachen Schüssel Semmelbrösel, Mehl, Paprika, Cayennepfeffer (falls gewünscht) und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.
Das Hähnchen panieren
Die marinierten Hähnchenstreifen aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Rollen Sie die Hähnchenstreifen in der Semmelbröselmischung und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.
Backen
Im Backofen: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Leicht mit Olivenöl bestreichen oder Backspray verwenden. 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Im Airfryer: Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor. Die Hähnchenstreifen portionsweise 12–15 Minuten braten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
In der Pfanne: Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind, etwa 4–5 Minuten pro Seite.
Aufschlag
Servieren Sie die Hähnchenstreifen warm mit Ihren Lieblingsdips wie Honig-Senf-Sauce, Barbecue-Sauce oder einem frischen Joghurt-Dip.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
