Heute möchte ich ein geliebtes Familienrezept mit Ihnen teilen, das mir besonders am Herzen liegt. Dieses Pfeffersteak aus dem Slow Cooker ist ein wohltuendes Gericht, das seit Jahren bei uns im Mittleren Westen der USA beliebt ist. Als vielbeschäftigte Mutter aus dem Mittleren Westen weiß ich, wie wichtig eine köstliche und unkomplizierte Mahlzeit ist, und dieses Rezept bietet genau das.
Ich möchte Sie an einen kühlen Herbstabend zurückversetzen, als ich dieses köstliche Rezept zum ersten Mal entdeckte. Es war einer dieser Tage, an denen die Zeit wie im Flug verging, und ich suchte nach einer leckeren Idee für ein Abendessen, das mich nicht den ganzen Abend in der Küche fesseln würde. Ich ahnte nicht, dass dieses Slow Cooker-Wunder bei meiner Familie sofort ein Hit werden würde. Der Duft von zartem Rindfleisch, süßen Zwiebeln und leuchtenden Paprikaschoten wehte durch unser gemütliches Zuhause und erfüllte die Luft mit Vorfreude. Als wir uns um den Esstisch versammelten, wurden unsere Geschmacksknospen von einer Geschmacksexplosion überrascht, und wir wussten, dass dieses Rezept seinen Platz unter den Lieblingsgerichten unserer Familie verdient hatte.
Pfeffersteak aus dem Slow Cooker
Zutaten
3 Pfund Flanksteak, in Streifen geschnitten
4 Paprika, in Scheiben geschnitten (Farbe und Kombination Ihrer Wahl)
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Olivenöl
2 gehackte Knoblauchzehen
1 1/2 Tassen Sojasauce
1 1/2 Tassen Wasser
1/2 Tasse Maisstärke
1 Tasse brauner Zucker
Anweisungen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
