Dieses Rezept ist zeitlos, denn es zelebriert die Einfachheit von Schokolade und verleiht ihr gleichzeitig eine neue Dimension. Es ist einfach genug für ein Dessert unter der Woche und elegant genug für besondere Anlässe. Es ist ein vielseitiges Rezept, mit dem Sie Ihre Backkünste unter Beweis stellen und gleichzeitig alles relativ einfach halten können. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger in der Küche sind, dieser Kuchen wird Ihren Gaumen erfreuen und Ihnen das Gefühl geben, ein professioneller Konditor zu sein.
Der dekadente Schokoladenkuchen mit reichhaltiger Schokoladensauce ist ein Dessert, das die Seele berührt und die perfekte Balance aus Süße, Bitterkeit und Cremigkeit bietet. Probieren Sie ihn einmal und Sie werden verstehen, warum er ein zeitloser Klassiker ist.
Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für den Kuchen:
- 210 g Mehl
- 70 g dunkles Kakaopulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 225 g Kristallzucker
- 75 g dunkelbrauner Zucker
- 2 große Eier
- 1,5 Teelöffel Vanilleextrakt
- 145 ml Öl ( Pflanzenöl oder Rapsöl)
- 180 ml Buttermilch
- 90 ml heißer Espresso
- 90 ml heißes Wasser
Für die Schokoladensauce:
- 200 g gehackte dunkle Schokolade
- 30 g Butter
- 20 g brauner Zucker
- 125 ml Sahne
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
