Der köstlichste Hackbraten, den Sie jemals machen werden!

Backofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie eine Kastenform leicht ein.
Hackbraten anrühren : In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch (falls verwendet), gewürfelte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Semmelbrösel, Eier, Milch, Worcestershiresauce, Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, Dijon-Senf und ¼ Tasse Ketchup vermengen. Alles mit den Händen oder einem Löffel gut vermengen.
Den Laib formen : Formen Sie aus der Fleischmischung auf dem vorbereiteten Backblech einen Laib oder drücken Sie ihn in eine Kastenform.
Glasur zubereiten : In einer kleinen Schüssel ½ Tasse Ketchup, braunen Zucker und Apfelessig verrühren. Die Hälfte der Glasur gleichmäßig auf dem Hackbraten verteilen.
Backen : Den Hackbraten in den vorgeheizten Backofen geben und 45 Minuten backen. Nach 45 Minuten die restliche Glasur darauf verteilen und weitere 15 Minuten backen, bis die Innentemperatur 70 °C erreicht hat.
Ruhen lassen und servieren : Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden. Warm servieren und genießen!

Kombinieren Sie es mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen für eine klassische, herzhafte Mahlzeit.
Für ein leichteres Abendessen servieren Sie es mit einem knackigen Salat und knusprigem Brot .
Machen Sie aus den Resten ein Hackbraten-Sandwich mit geröstetem Brot und einem Klecks Senf.
Mit geröstetem Gemüse wie Karotten, Pastinaken oder Rosenkohl servieren .
Für eine noch reichhaltigere Note fügen Sie etwas Bratensoße oder Pilzsoße hinzu.

Verwenden Sie eine Hackfleischmischung : Die Kombination aus Rind- und Schweinefleisch verleiht dem Hackbraten zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Das Fleisch nicht zu stark vermischen : Die Zutaten vorsichtig vermengen, damit der Hackbraten zart bleibt und nicht zu kompakt wird.
Lassen Sie den Hackbraten ruhen : Lassen Sie den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen, damit der Saft beim Anschneiden erhalten bleibt.
Verwenden Sie ein Thermometer : Um den perfekten Gargrad zu erreichen, verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 70 °C (160 °F) erreicht.
Gemüse hinzufügen : Für mehr Geschmack und Textur fügen Sie der Fleischmischung fein gehackte Paprika, Karotten oder Pilze hinzu.