Viele Menschen bemerken ihre Herzerkrankung erst, wenn es zu spät ist. Doch es gibt gute Nachrichten: Möglicherweise verfügen Sie bereits über leistungsstarke Werkzeuge in Ihrer Küche.
Bestimmte Gemüsesorten können Ihre Arterien reinigen und das Herzinfarktrisiko senken. Diese fünf Lebensmittel unterstützen wissenschaftlich belegt die Herz-Kreislauf-Gesundheit und lassen sich leicht in Ihre Ernährung integrieren.
1. Knoblauch – Ein natürlicher Herzschutz
Knoblauch ist nicht nur ein Geschmacksträger – er ist auch ein bewährter Herzhelfer. Sein Wirkstoff Allicin (wird beim Zerdrücken des Knoblauchs freigesetzt) sowie Schwefelverbindungen, Flavonoide und Selen wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.
Warum es funktioniert:
- Senkt den Blutdruck durch Entspannung der Blutgefäße
- Gleicht den Cholesterinspiegel aus (senkt LDL, erhöht HDL)
- Verhindert Blutgerinnsel
- Bekämpft oxidativen Stress
Verzehrempfehlung: Täglich 1–2 frische Zehen verwenden. Zerdrücken und 10–15 Minuten ziehen lassen, um Allicin zu aktivieren. Roh verzehren oder gegen Ende der Garzeit hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhalten. Probieren Sie die Zehen in Salatdressings, geröstet oder in Suppen eingerührt.
