Zutaten (für einen Fladen von ca. 30 cm):
500 g Mehl Typ 00
150 g Zucker
80 g weiche Butter
200 ml warme Milch
12 g frische Bierhefe (oder 4 g trockene Bierhefe)
2 Eier
100 g Rosinen
80 g Pinienkerne
50 g grob gehackte Walnüsse
1 Esslöffel Honig
Geriebene Schale einer Zitrone (oder Orange)
1 Prise Salz
Zubereitung:
