Zutaten:
- 1 Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Creme oder pflanzliche Alternative
- Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Vorbereitung:
