Diese Gemüsesuppe ist wie Medizin für meinen Magen! Ich esse sie Tag und Nacht! Sie ist gesund! Zutaten für eine heilende Gemüsesuppe

Diese Gemüsesuppe ist wie Medizin für meinen Magen! Ich esse sie Tag und Nacht! Sie ist gesund! Zutaten für die heilende Gemüsesuppe
Für die Suppe:
1 gehackte Zwiebel

2 Esslöffel Olivenöl

2 Stangen Lauch, gehackt (nur die weißen und hellgrünen Teile)

2 gehackte Selleriestangen

1 Karotte, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Zucchini, gewürfelt

2 gewürfelte Kartoffeln

2 gehackte Knoblauchzehen

1 gehackte Chilischote (optional, für die Schärfe)

6 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe (vorzugsweise mit niedrigem Natriumgehalt)

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (nicht abgetropft)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Lorbeerblatt

Salz und Pfeffer nach Geschmack