Dieses Gericht ist immer wieder ein Genuss! Ich mache es diese Woche zum zweiten Mal!

Heute tauchen wir mit unserem gebackenen Root Beer Pork in eine köstliche Fusion aus süß und herzhaft ein. Dieses Gericht vereint die tiefe, karamellartige Fülle von Root Beer mit zartem, saftigem Schweinefleisch und ist damit ein beliebtes Wohlfühlgericht des Mittleren Westens. Die Ursprünge liegen eher in der Moderne: Traditionelle Schweinebraten-Methoden werden mit einem einzigartigen amerikanischen Erfrischungsgetränk, Root Beer, kombiniert. Perfekt für alle, die Lust auf ein unkonventionelles, aber dennoch sättigendes Gericht haben – dieses Rezept bietet eine köstliche Variante des klassischen Schweinebratens.
Gebackenes Root Beer Pork passt wunderbar zu gebratenem Gemüse und einem frischen, knackigen Salat, der die Süße des Gerichts ausgleicht. Kartoffelpüree, vielleicht mit einer Prise Knoblauch, passt ebenfalls hervorragend zum zarten Schweinefleisch. Für eine leichtere Variante eignen sich gedämpfte grüne Bohnen oder Spargel. Und vergessen Sie nicht eine Scheibe warmes Maisbrot, um diese wohltuende Mahlzeit abzurunden.
Gebackenes Root Beer-Schweinefleisch
Portionen: 4-6 Portionen

Zutaten
1 (3-4 Pfund) Schweinelendenbraten
1 (12 Unzen) Dose oder Flasche Root Beer
1 Tasse Barbecuesauce
2 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
Wegbeschreibung

 

 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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