Diskussion um „Curry“: Kolonialismus, Kultur und kulinarischem Respekt
3. Eine Bloggerin bringt die Debatte ins Rollen
Die 27-jährige Chaheti Bansal, selbst südasiatischer Herkunft, nutzt ihre Social-Media-Reichweite, um Bewusstsein für die Problematik zu schaffen. Ihr zentraler Punkt: Durch die pauschale Nutzung des Begriffs „Curry“ verschwinden regionale Spezialitäten, Namen und Esskulturen aus dem öffentlichen Bewusstsein.
Ihre Botschaft: Südasiatisches Essen ist keine einheitliche Masse, sondern ein Mosaik aus Rezepten, Dialekten und Gewürzen, das respektvoll benannt und behandelt werden sollte.
