Doppelter Erdbeergenuss – ganz ohne frische Erdbeeren oder künstliche Aromen!
Dieses Rezept für Doppel-Erdbeermarmeladen-Kekse beweist, dass Sie auch ohne frische Beeren oder künstliche Zusatzstoffe einen kräftigen Erdbeergeschmack erzielen können. Erdbeermarmelade durchdringt sowohl den Teig als auch die Glasur und sorgt so für mühelos köstliche Kekse voller süßer, fruchtiger Köstlichkeit.
Zutaten
Für die Kekse
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 2 Tassen |
| Maisstärke | 1 1/2 EL (4 1/2 TL) |
| Backpulver | 1 1/2 Teelöffel |
| Salz | 1/2 TL |
| Ungesalzene Butter, Zimmertemperatur | 1/2 Tasse |
| Kristallzucker, geteilt | 1 1/4 Tassen + 3 EL |
| Großes Ei, Zimmertemperatur | 1 |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
| Flüssige rote Lebensmittelfarbe | 2 bis 4 Tropfen (1 bis 2 für Gel) |
| Erdbeermarmelade, geteilt | 3/4 Tasse |
Für die Glasur
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Puderzucker | 1 Tasse |
| Erdbeermarmelade | 1 EL |
| Wasser | 1 EL |
| Rote Lebensmittelfarbe | 1 Tropfen |
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