Das Frühstück gilt oft als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und wie könnte man besser in den Morgen starten als mit einer herzhaften und leckeren Frühstückspfanne mit Kartoffeln und Ei? Dieses Rezept bietet nicht nur einen kräftigen Start in den Tag, sondern vereint auch einfache, nahrhafte Zutaten, die sich wunderbar in einer Pfanne vereinen. Ob Sie sich für einen anstrengenden Tag stärken oder einen entspannten Wochenendmorgen genießen – dieses Pfannengericht bietet die perfekte Balance aus Geschmack, Konsistenz und Nährstoffen. Die goldbraunen, knusprigen Kartoffeln, das cremige Ei und die würzige Chili-Note, garniert mit optionalem Feta und frischem Spinat, machen dieses Gericht zu einem köstlichen Morgengenuss.
Zutaten:
- 1 Kartoffel
- 1 Ei
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Esslöffel Ghee oder Butter
- Feta-Käse, zerbröckelt (optional)
- Eine Handvoll Spinatblätter
- 1 Teelöffel Chili Crunch (oder Chiliflocken)
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